Rượu vang bờ phải Bordeaux có hương vị như thế nào?

Vùng Saint-Emilion là một hòn ngọc ở hữu ngạn bờ phải của Bordeaux, mảnh đất màu mỡ với nhiều điền trang nổi tiếng và rượu thơm đã cho ra đời nhiều loại rượu vang đỏ tuyệt vời.

Là một vùng sản xuất nổi tiếng ở hữu ngạn thuộc bờ bên phải của vùng rượu vang Bordeaux (một trong những khu vực trồng nho và sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất thế giới). Saint- Emilion không chỉ là nơi khởi nguồn của phong trào Garage Wine ở Bordeaux, mà còn được UNESCO đưa vào văn hóa thế giới với cảnh quan văn hóa độc đáo. Từ lâu, mảnh đất màu mỡ với những điền trang nổi tiếng và những loại rượu thơm lừng này đã sản sinh ra nhiều loại rượu vang tuyệt vời. Trong số đó, Chateau Auson, Chateau Cheval Blanc và Chateau Angelus nằm trong số các nhà máy rượu vang hạng A hạng nhất trong phân loại Saint-Emilion vào năm 2012.) và Chateau Pavie cho các loại rượu chất lượng vượt trội, đã giành được nhiều lời khen ngợi từ nhiều nhà phê bình rượu.

Rượu vang đỏ của nhà máy rượu vang Ausone

Năm 2016 bắt đầu với một mùa đông ấm áp và ẩm ướt, khiến cây nho trước thời hạn nhưng bị lạnh và chậm phát triển ngay sau đó. Cuối tháng 5, cây nho bước vào giai đoạn ra hoa và đậu trái trong môi trường ấm áp. Sau đầu mùa hè, thời tiết khô nóng kéo dài từ cuối tháng 6 đến tháng 9, lượng mưa chỉ 13mm trong hơn 80 ngày. Nhiệt độ trong ngày cũng cao hơn so với trung bình lịch sử, nhưng rất mát mẻ. Nhiệt độ cao và thiếu nước đã dẫn đến một số quả nho ngăn chặn sự tích tụ đường và làm chậm quá trình chín, nhưng điều này cũng giữ cho nồng độ cồn của rượu thành phẩm trong phạm vi hợp lý. Vào giữa tháng 9, những cơn mưa như mong đợi, nhiệt độ ban ngày ôn hòa và đêm mát mẻ, những cây nho được tái sinh, và thời tiết tốt tiếp tục cho đến khi thu hoạch xong. Với lời chúc năm mới 2016 tốt lành, Bordeaux đã sản xuất ra nhiều loại rượu vang chất lượng cao, được các nhà phê bình rượu đón nhận nồng nhiệt.

Rượu vang đỏ của nhà máy rượu vang Ausone 2016

Rượu vang đỏ Ausone 2016 là sự pha trộn của 50% Cabernet Franc và 50% Merlot, rượu thành phẩm có hương thơm của violet và sô cô la, đan xen với hương anh đào thơm ngon và hấp dẫn, hương mận đen, bánh rừng đen và các loại hạt nướng kèm theo gợi ý thịt nấu chín, khói và tuyết tùng, thân từ trung bình đến đầy đặn, với các lớp trái cây màu đỏ và đen trên vòm miệng, với tannin mịn mượt như nhung. Đối với chất lượng tuyệt vời này, Nhóm Robert Parker đã cho điểm 99 và ca ngợi “kết thúc lâu dài và sức sống tuyệt vời”.

Rượu vang đỏ Château Cheval Blanc 2016

Rượu Château Cheval Blanc 2016 được làm từ 58% Merlot, 38% Cabernet Franc và 4% Cabernet Sauvignon, rượu có màu sắc rất bắt mắt, với vị nho đỏ, anh đào đen, việt quất dại và violet, hương thơm nồng nàn của hoa hồi, thanh quế, Trà tầm xuân, máy làm ẩm và gỗ hun khói, với các lớp trái cây đỏ, trái cây đen và khoáng chất nở trong vòm miệng, đặc biệt hấp dẫn. Khi nếm thử rượu, nhóm nghiên cứu của Parker đã khen nó 100 điểm, nói rằng nó có độ sang trọng và sâu sắc đáng kinh ngạc, một cấu trúc vững chắc và một kết thúc dài sử thi. Ngoài ra, James Suckling (James Suckling) cũng cho loại rượu này số điểm cao là 99 điểm.

Rượu vang đỏ 2016 Admiralty Winery

Rượu vang đỏ Château Admiralty 2016 được làm từ sự pha trộn của 60% Merlot và 40% Cabernet Franc. Hương thơm nồng nàn, với hương hoa oải hương, hoa violet, bụi cây và sắt, anh đào đen ấm, mâm xôi, mận, hồi và tuyết tùng, tannin từ trung bình đến đầy đặn, mượt mà, hương trái cây và nồng độ đậm đặc và sâu, với kết thúc lâu dài, với các ghi chú khoáng chất. Rượu vang đã nhận được điểm tuyệt đối từ Người say mê rượu, với 99 điểm mỗi người từ James Suckling và Jeff Leve Người trong Hầm rượu vang James Suckling cũng khen ngợi rượu: “Hương thơm tinh tế và phức tạp, hương vị cực kỳ nhiều lớp, kết thúc lâu dài, và toàn bộ không thể dò được như nước giếng”.

Rượu vang đỏ Buffy Vineyard 2016

Được làm từ sự pha trộn của 60% Merlot và 40% Cabernet Franc, rượu vang đỏ Château Paffey 2016 thể hiện hương thơm quyến rũ của quả anh đào phủ sô cô la, hoa violet, quả việt quất và quả mâm xôi. Nó có vị trái cây và sôi động với cấu trúc chắc chắn. Tannin chín và sần sùi, tươi trên vòm miệng và một kết thúc dai dẳng, kéo dài. Loại rượu này cũng đã giành được 100 điểm khen ngợi từ đội Parker và James Suckling, điều này cho thấy chất lượng tuyệt vời của nó.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

cach-lam-ca-hap-ruou-vang-ngon-1

Cách làm cá hấp rượu vang thơm ngon đúng điệu

Chị em trổ tài làm cá hấp rượu vang thơm ngon chiêu đãi gia đình nào! Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng…
ruou-nu-nhi-hong-la-gi

Rượu nữ nhi hồng là gì? Tìm hiểu từ A-Z rượu nữ nhi hồng Trung Quốc

Nói đến đồ uống có cồn của Trung Quốc thì cái tên rượu nữ nhi hồng thường xuyên được nhắc đến. Nó thường xuyên xuất…

Rượu vang Brunello là gì? Phong cách vang ý Brunello

Là một trong những loại rượu tiêu biểu của rượu vang Ý, làm thế nào để Brunello có thể được lựa chọn và nếm thử…

Vùng rượu vang Pháp được đưa vào danh sách di sản thế giới?

Có rất nhiều vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Pháp, nổi tiếng trên toàn thế giới với nền văn hóa rượu vang độc…

Các loại Terror đa dạng của Thung lũng Napa

Địa hình, thổ nhưỡng, độ cao và định hướng đa dạng của Thung lũng Napa đã tạo nên nhiều loại Terror thích hợp cho việc…
Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email