Nho Merlot là gì? Tất cả từ A-Z về nho Merlot

Đặc điểm của nho Merlot

Tính chất gần giống như Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn và mau trưởng thành hơn. Loại nho này có thể được dùng riêng biệt hoặc được pha trộn với các loại nho khác nhau theo những tỷ lệ khác nhau để tạo ra rượu Bordeaux, và rượu theo kiểu Meritage của California. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không đậm quá mà cũng không nhạt quá, Merlot là thứ nho đỏ được giới tiêu thụ ưa chuộng vào bậc nhì hiện nay.

Merlot là giống nho có màu xanh đậm, được sử dụng đồng thời trong việc sản xuất rượu vang Merlot và làm thành phần phối trộn giống thành các loại blending khác nhau. Giống nho rượu vang đỏ này có mối quan hệ chặt chẽ với vùng Bordeaux và phía tây nam nước Pháp.

Cùng với Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec và Petit Verdot, Merlot là một trong những loại nho chính được sử dụng trong rượu vang Bordeaux và là loại nho được trồng rộng rãi nhất ở vùng rượu Bordeaux – Pháp.

Merlot là một loại nho trưởng thành sớm và có thể chín hoàn toàn trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Hạn chế chủ yếu của nho này là nở hoa sớm nên dễ bị tổn thương trong khí hậu băng giá của mùa xuân.

Merlot thông tin về giống nho 1

Hương vị rượu vang Merlot

Rượu vang mang phong cách này có màu tím với hương vị đậm đà với nồng độ cồn cao và độ chát nhẹ. Hương vị gỗ sồi mạnh mẽ, tannin mịn màng cùng hương vị của mận và quả việt quất.

Trong khi đó, về phong cách truyền thống đặc trưng của vùng Bordeaux tại Pháp lại thu hoạch nho Merlot sớm hơn để giữ lại tính axit và những đặc tính còn non của nho. Rượu vang truyền thống vùng Bordeaux đem lại vị trung bình với nồng độ cồn vừa phải, lan tỏa hương vị trái cây tươi (mân xôi, dâu tây) rất khác biệt.

Các loại vang làm từ nho Merlot nổi tiếng

Rượu vang Pháp Chateau Dauzac Margaux Grand Cru Classe En 1855

Là chai vang đỏ thuộc dòng cao cấp của Pháp, được làm từ hỗn hợp 2 giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới. Rượu có vị nhẹ và tinh tế của trái cây chín mọng. Khi uống vào tạo cảm giác thanh mát, vô cùng tinh tế, dù hương vị nhẹ nhàng nhưng không hề mờ nhạt. Tannin cân bằng đến hoàn hảo, giúp hương vị rượu lan tỏa trong khoang miệng dài lâu. Là chai vang cao cấp dành cho người sành vang Pháp.

Rượu vang Chateau Dauzac Margaux Grand Cru 1855

Rượu vang Pháp Chateau Brio Cantenac Brown

Rượu vang chateau Brio De Cantenac Brown có kết cấu và sang trọng với hương thơm phong phú của trái cây màu đỏ được bổ sung bởi các ghi chú của sô cô la đen. Đầy đủ và tròn trịa, với hương thơm trái cây đỏ vang vọng trên vòm miệng, tannin được tích hợp liền mạch cho đến một kết thúc mạnh mẽ.

Rượu vang Chateau Brio De Cantenac Brown

Rượu vang Pháp Chateau La Croix du Casse 

Chateau La Croix du Casse là tổng hợp hương vị của nhiều gia vị khác nhau. Hương trái cây chín muộn trọn vị và đậm đà, hương hoa tươi mới tràn đầy sức sống. Rượu lại có lớp tannin dày giúp cân bằng cấu trúc rượu tốt và cho hậu vị kéo dài hơn. Mọi giác quan của bạn đều như được thức tỉnh trong cùng một lúc với sụ cuốn hút bất ngờ.

Rượu vang Chateau La Croix du Casse

Rượu vang Pháp Chateau Tayac Margaux

Chateau Tayac Margeaux được sếp vào dòng rượu vang cao cấp của vùng Bordeaux. Rượu có độ tanin vừa phải với nhiều tầng lớp mùi vị của trái cây xanh, đỏ, đen kêt hợp với hương hoa mùa xuân và cả vi ̣gỗ sồi mới, phảng phất hương thơm của quả mâm xôi và dâu tây, Rượu đầy đặn, mềm mượt , đầy cuốn hút, Sự hài hòa tổng thể hoàn hảo với một kết thúc tươi mới, bền bỉ.

Rượu vang Pháp Chateau Tayac Margaux

Rượu vang ý Luce La Vite Lucente

Rượu vang ý Lucente có màu đỏ đậm với màu tím nổi bật. Rượu vang Lucente có hương thơm của hoa quả chín, hương vị mạnh mẽ, nồng nàn nhưng không kém phần mượt mà lôi cuốn, hương vị đặc trưng là quả mận đen,anh đào hạt tiêu đen…

Rượu vang ý Luce La Vite Lucente

Rượu vang Pháp Chateau Brane Cantenac

Rượu được làm từ 2 giống nho đỏ nổi tiếng nhất thế giới là nho Cabernet Sauvignon và Merlot, mang đến vị ngọt của trái cây cùng dư vị kéo dài của hương hoa hồng, vani, mùi thơm gỗ sồi. Hậu vị ngọt với vị chát nhẹ của tannin.

Rượu vang Pháp Chateau Brane Cantenac

Hi vọng với những thông tin trên đã giúp Quý vị có những kiến thức về nho Merlot và những loại rượu vang ngon được làm từ loại nho này.

 

Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo về thế giới rượu vang của chúng tôi nhé!