Rượu vang Ý 816 Primitivo Di Manduria-Vang thiên nga

Quy trình làm rượu vang Ý 816 Primitivo Di Manduria 15,5%

Rượu vang 816 được làm 100% từ giống nho Primitivo có tuổi đời tương đối già, từ 25 – 35 năm tuổi. Primitivo là một giống nho sản xuất rượu vang đỏ được trồng nhiều thứ ba ở Puglia, miền nam nước Ý. Nho Primitivo tạo ra những loại rượu vang mạnh mẽ, đậm đà và mộc mạc với độ cồn cao, vị chát tannin và kết thúc ngọt ngào.

Các trái nho thu hoạh muộn được làm khô một phần ngay trên cây, sau đó được thu hoạch bằng tay với sự lựa chọn tỉ mỉ trong từng chùm nho, bởi nhà sản xuất mong muốn giữ được trái nho nguyên vẹn nhất.

Thời gian thu hoạch nho thường vào tuần đầu tháng 9. Rượu vang được lên men trong thùng thép không gỉ với thời gian tối đa 5 tháng. Sau đó, rượu vang được ủ thêm từ 1.5 – 2 năm trong các thùng gỗ sồi Pháp trước khi được đóng chai và tích luỹ dưới hầm từ 2-8 năm trước khi bán ra thị trường.

Hương vị rượu vang Ý 816 Primitivo- Vang thiên nga

Rượu có màu đỏ ruby với ánh tím lấp lánh, đẹp mắt. Hương thơm của rượu mạnh mẽ, phức hợp từ hương hoa violet, mứt ngọt, quả mọng và nho đen. Rượu nổi bật với vị nướng, tannin và axit không quá cao, hài hòa và có vị ngọt khá đậm. Hậu vị kéo dài với hương trái cây và vị ngọt.

Rượu vang uống ngon nhất khi được làm mát ở nhiệt độ 16 – 18 độ. Món ăn thường được lựa chọn đi kèm với chai rượu vang này là các món ăn từ thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt nướng và các món ăn truyền thống của Ý như pasta hay pizza.

Vùng Manduria nổi tiếng với việc trồng nho Primitivo chất lượng cao trong nhiều thế kỷ. Vùng DOC này chuyên sản xuất rượu vang nguyên chất 100% từ nho Primitivo, giúp cân bằng tannin với một chút ngọt ngào. Khu vực này có khí hậu đặc biệt ấm áp, thuận lợi cho quá trình chín của nho nên rượu vang có nồng độ cồn ít nhất là 14%.

Chai vang ý 816 thiên nga là chai cao cấp của Ý dành cho những ai sành và yêu thích rượu vang Ý. Làm quà biếu sếp, đối tác quan trọng thể hiện lịch sự, sang trọng.

>>Liên hệ với chúng tôi để được phục vụ chu đáo nhất: 0978966891