Rượu nữ nhi hồng là gì? Bí mật cách làm, hương vị quốc tửu Trung Quốc

Rượu nữ nhi hồng là một loại rượu được chưng cất từ gạo nếp có nguồn gốc từ vùng Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang Trung Quốc. Nó có hương vị thơm ngon, độc đáo và thường xuyên được xuất hiện trong các bộ phim cổ trang, kiếm hiệp, được các anh hùng hào kiệt yêu thích.

Vậy bạn có bao giờ tự hỏi, rượu nữ nhi hồng là gì? Nó có vị gì mà khiến các anh hùng hào kiệt say đắm đến thế?

rượu nữ nhi hồng, tiên tửu Trung Quốc

Rượu nữ nhi hồng là gì?

Rượu nữ nhi hồng là một loại rượu gạo được chưng cất từ gạo nếp có nguồn gốc từ vùng đất Giang Nam, và được sản xuất chủ yếu ở vùng Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc. Người ta cho rằng, nguồn gốc của loại đồ uống này có vào từ thời nhà Tống. Lúc đó, Thiệu Hưng là vùng sản xuất rượu nổi tiếng bậc nhất. Các gia đình ở khu vực này nếu sinh con gái, sẽ chọn các vò rượu ngon nhất và chôn xuống đất vào ngày đầy tháng con. Đợi khi con gái xuất giá sẽ lấy rượu ra thết đãi bạn bè người thân, do đó có tên là “Nữ nhi hồng”.

Hương vị say đắm của nữ nhi hồng

Hương vị đặc trưng nhất của nữ nhi hồng là mùi hương quyến rũ, tùy theo cách chế biến và ủ, rượu sẽ cho ra các mùi thơm khác nhau:

  • Với hương thơm nhẹ, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự sạch sẽ và khô trong miệng, với độ nồng cao mà không hề gắt. Đây là trạng thái tinh tế, tôn vinh sự nhẹ nhàng của hương vị;
  • Mùi thơm mạnh mang đến cảm giác ngọt ngào và dịu dàng, khiến cho khẩu vị của bạn trở nên phong phú. Rượu ở trạng thái này sẽ có độ nồng độ vừa phải, không quá cao cũng không quá thấp, tạo nên trải nghiệm hương vị cân đối;
  • Nếu bạn muốn thưởng thức một cách tinh tế và mát mẻ, hương thơm tinh tế là sự lựa chọn hoàn hảo. Khi dùng, bạn sẽ trải qua cảm giác thanh khiết và mát lạnh trong miệng, với độ nồng độ thấp nhưng không bao giờ làm mất đi sự hấp dẫn.

Cách uống rượu nữ nhi hồng đúng chuẩn

Rượu nữ nhi hồng là loại rượu có hương vị tinh tế và quý phái, do đó để thưởng thức được hết vị ngon của rượu cần có một số lưu ý sau:

  • Khi dùng rượu nên chọn bát sành hoặc chén sứ uống cảm giác sẽ ngon hơn so với ly thủy tinh. Không nên dùng rượu với ly nhựa hay kim loại vì sẽ làm mất đi hương vị của rượu;
  • Nhấp nhỏ từng ngụm, để rượu chạm vào đầu lưỡi và cảm nhận hương vị của rượu;
  • Ăn kèm theo các món ăn phù hợp, có thể là các món ăn truyền thống của Trung Quốc như bánh bao, xôi, bánh trôi, bánh chưng… hoặc các món ăn khác có hương vị nhẹ nhàng, không quá cay, mặn, ngọt hay béo;
  • Chọn không gian yên tĩnh, thoáng mát, có ánh sáng dịu nhẹ và không gian xanh.

Quy trình sản xuất rượu trinh nữ

Rượu nữ nhi hồng là đệ nhất danh tửu tốn nhiều giấy mực nhất hiện nay. Có rất nhiều câu chuyện, điển tích xung quanh cách làm loại rượu này. Theo nhiều nguồn nghiên cứu: Ban đầu nó có tên gọi là “Hoàng Tửu Triệu Hưng” được xếp ngang hàng với rượu Mao Đài Quý Châu hay Ngũ Lương Dịch. Hoàng Tửu Triệu Hưng sau khi được ngâm ủ thêm mười mấy năm, mới trở thành Nữ Nhi Hồng.

Tương truyền để làm được vò Hoàng Tửu Triệu Hưng là một quy trình khắt khe, vô cùng nghiêm ngặt. Nguyên liệu để chế biến chính là gạo nếp, nước suối có vị ngọt tinh khiết, cộng với loại men đặc biệt. Khi chế biến xong có sắc màu hơi vàng, hương thơm nồng. Rượu phải được ủ trong một cái hũ làm từ gốm, sau đó dùng bùn trát lên đậy chặt hũ lại. Các hũ rượu này sẽ được chôn dưới đất khoảng từ 3 tới 5 năm, nhiều nhất là khoảng từ 10 tới 20 năm.

Trải qua quá trình chưng cất đặc biệt, với loại nước tinh khiết, loại men chỉ có ở tỉnh Chiết Giang nên tạo nên hương vị rất đặc biệt cho loại tửu này. Và chúng thường xuyên được ca tụng trong suốt chiều dài lịch sử của Trung Quốc.

Câu chuyện xung quanh rượu nữ nhi hồng 

Nổi tiếng như vậy nhưng tính đến nay, công thức pha chế, công thức ngâm rượu nữ nhi hồng vẫn là một câu chuyện không đầu không cuối, với rất nhiều “dị bản”. Người trong giang hồ đồ rằng, phương thức làm vô cùng phức tạp, không đủ kiên nhẫn không thể làm, không đủ bản lĩnh không thể uống.

Theo một số nguồn tin, để có thể ngâm được hũ nữ nhi hồng, người ta phải tuyển chọn những thiếu nữ xinh đẹp, vừa bước sang tuổi 13, vẫn còn trinh trắng, để tham gia công việc sản xuất và pha chế.

Những cô gái đồng trinh được tuyển chọn sẽ được tắm giặt sạch sẽ, mặc những bộ y phục trắng muốt như tiên nữ và trải qua phần nghi lễ bắt buộc. Sau đó những cô gái này sẽ nhai nước nho, dùng nước nho này để lên men, rồi hạ thổ, chưng cất mấy chục năm mới cho ra thứ rượu hảo hạng.

Lại có ý kiến cho rằng, rượu đích thực được làm từ lúa mạch chứ không phải nho. Lúa mạch phải chọn loại thượng hạng, chưng cất với nước lấy từ thượng nguồn suối đá.

Điều đặc biệt được cho là yếu tố tạo nên sự khác biệt và sức hấp dẫn muôn đời của danh tửu Trung Quốc này khá hoang đường, ít người dám tin. Đó là phải lựa chọn lấy một cô trinh nữ vừa đến tuổi 13, đợi cho đến ngày kinh nguyệt đầu tiên, cho cô gái ngồi trong chum rượu, lấy nước đó pha với rượu. Sau đó, ủ rượu 13 ngày cho lên men rồi hạ thổ cho đến khi cô gái lấy chồng mới đào lên đãi khách. Loại rượu này có mùi đặc trưng và màu hồng nhạt nên được gọi là “nữ nhi hồng”.

Mua rượu nữ nhi hồng uy tín giá tốt tại Hà Nội

Nếu bạn muốn mua rượu nữ nhi hồng chính hãng, chất lượng và giá cả hợp lý, bạn có thể đến với Top Rượu Vang, hệ thống phân phối rượu vang nhập khẩu, rượu ngoại chính hãng, uy tín nhất. Tại đây, Quý vị có thể tìm thấy nhiều loại rượu khác nhau, từ các loại rượu cổ truyền đến các loại rượu hiện đại, từ các loại rượu có mùi thơm nhẹ đến các loại rượu có mùi thơm mạnh, rượu vang nhập khẩu hay những loại rượu mạnh wisky nổi tiếng.

Hãy nhanh tay truy cập vào website https://www.topruouvang.com/ hoặc gọi qua số hotline 0978 966 891 để tư vấn và khám phá nhiều loại rượu cùng các chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn.

Trên đây là những thông tin về loại rượu nữ nhi hồng, rượu Trung Quốc ngon nổi tiếng. Hi vọng những thông tin này sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích. Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo của Top Rượu Vang để cập nhật những kiến thức thú vị nhé.

4.3/5 - (100 bình chọn)

Phân cấp rượu vang Chi lê

Phân cấp rượu vang Chi lê theo cấp bậc

Phân cấp rượu vang Chile theo cấp bậc hiện nay được phân thành 6 cấp bậc. Từ những loại bình thường tới những loại cao cấp…
nho-thuong-hang-lam-ruou-vang-phap-5

Các giống nho thượng hạng sản xuất rượu vang tại Pháp

Ở Pháp có khoảng 3 loại nho đỏ thượng hạng dùng phổ biến vào việc chế biến các loại rượu vang thơm ngon, đó là:…
Rượu ý Antieri Schola Sarmenti

Những dòng vang nhập khẩu được yêu thích nhất hiện nay

Rượu vang Ý được yêu thích nhất Năm 2015 Ý đã vượt mặt Pháp trở thành quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế…

Rượu vang tráng miệng là gì? Khám phá những loại vang ngọt tráng miệng ngon

Vị ngọt của rượu vang tráng miệng rất đa dạng, từ “Little Sweet Water” của Moscato Asti tươi mát, sảng khoái đến vị ngọt ngào…
15-vung-ruou-vang-noi-tieng-nhat-cua-chile

Giới thiệu 14 vùng rượu vang nổi tiếng nhất của Chile

Sở hữu điều kiện tự nhiên tuyệt vời cùng niềm đam mê sâu sắc với việc sản xuất rượu vang đã giúp Chile cho ra…
Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email