Rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella

Chi tiết rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella

Quy trình làm vang

Rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella được làm từ các giống nho Corvina, Corvinone, Rondinella thuộc vùng Veneto phía nam nước Ý. Những trái nho hơi chín sẽ được thu hoạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Sau quá trình phân loại cẩn thận trong nhà máy, những trái nho chất lượng nhất sẽ được làm sạch, bỏ vỏ, nghiền nát. Nho sẽ được ngâm ở nhiệt độ kiểm soát trong 10-12 ngày, kết hợp với quá trình bơm định kỳ.

Tiếp theo nước nho được lên men malolactic trong các thùng thép không gỉ để chuyển hóa đường trong nho thành rượu. Rượu tiếp tục được lão hóa trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp của đoạn đầu tiên và thứ hai trong 12 tháng tiếp theo.

Hương vị

Rượu có màu Ruby rất đẹp mắt với những phản xạ lóng lánh tuyệt vời. Với những gợi ý tinh tế của anh đào trưởng thành, cà chua đen, mận khô; thêm chút vị ngọt ngào của sôcôla, mùi thuốc lá. Mang tới hài hòa, thanh nhã, đậm đà tannin, sống động dư vị kéo dài lâu.

Nhấp rượu trong miệng sẽ cảm nhận được kết cấu ngọt ngào, kết hợp hoàn hảo với những nốt cay nhẹ; tannin tròn trịa mịn màng; đem đến một kết thúc lưu luyến bằng các nốt ca cao và cà phê.

Thưởng thức

Rượu vang Ý ngon này rất phù hợp với các món ăn món giàu dinh dưỡng như thịt bò, thịt cừu, pho mát trưởng thành ….

Nhiệt độ phục vụ ưu là 16-18 độ C, nên được decant khoảng 30-60 phút trước khi uống.

Đừng bỏ qua ưu đãi hấp dẫn của rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella tại Rượu vang nhập khẩu nhé!

Liên hệ Hotline để nhận báo giá và ưu đãi: 0978966891