Rượu vang làm nguyên liệu nấu ăn ngon thêm phần hấp dẫn

Rượu vang được biết đến là đồ uống quá quen thuộc trong các buổi tiệc, sự kiện. Song bên canh đó rượu vang làm nguyên liệu nấu ăn thật  tuyệt vời hấp dẫn.

Rượu vang làm nguyên liệu nấu ăn món thịt bò hầm

Nguyên liệu: 

  • Thịt bò: 500g
  • Thịt xông khói: 3 lát
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai tây: 1 củ
  • Rượu vang: 350ml
  • Nấm tươi: 100g
  • Sốt cà: 30ml
  • Tỏi, tiêu đen, ngò tây khô

Cách làm:

  • Các bạn đun nóng chảo với dầu ăn rồi cho thịt xông khói và hành tây đảo đều cho tới khi vàng.
  • Cho thịt bò, tỏi, ngò tây khô cho vào chảo đảo đều tay các bạn cho thêm gia vị vào nhé.
  • Cho cà rốt và rượu vào chảo đun trong 5 phút, đổ nước cho ngập thịt sau đó ninh nhỏ lửa khoảng 1 tiếng rưỡi.
  • Tiếp đến cho khoai tây, nấm và sốt cà chua vào, đảo đều đậy nắp ninh nhỏ lửa khoảng 40 phút
  • Bạn mở vung ra, đun sôi thêm 20 phút cho nước sánh lại.
  • Các bạn thưởng thức món bò hầm ngon tuyệt vời này với bánh mì cùng với ly rượu vang quá tuyệt vời.

Thịt bò hầm với nguyên liệu rượu vang

Rượu vang làm nguyên liệu nấu ăn món bì lợn nấu đông

Nguyên liêu:

  • Bì lợn: 500g
  • Hành lá: Vài nhánh
  • Rượu vang: 1 chén
  • Đường: 1 thìa đến 2 thìa
  • Nước tương: Vừa đủ
  • Quế: 1 thanh
  • Hoa hồi; 1 cánh

Bì lợn nấu đông với nguyên liệu rượu vang

Cách làm: 

  • Rửa sạch bì lợn cạo sạch lông và bụi bẩn, lọc sạch hết phần mỡ còn dính vào bì rồi luộc sơ.
  • Khi sôi nước cho rượu vào luộc thêm 5 phút rồi vớt ra. Cạo sạch lông và mỡ còn dính bào bì cắt bì lơn thành miếng vừa ăn.
  • Cho bì lợn và nước vào nồi áp suất theo tỉ lệ 100g bì với 200ml nước. Cho thêm gia vị, hoa hồi, quế, hành, gừng..
  • Đun sôi khoảng 20 phút cho đến khi bì lợn chín mềm
  • Sau khi hầm xong xả hết hơi trong nồi áp suất rồi mở vung ra, vớt quế, gừng, hành ra sau đó rắc hạt tiêu đảo đều.
  • Sau đó đổ bì lợn và nước hầm ra hộp để nguội. Nếu thời tiết mát hoặc lạnh có thể đông luôn, còn trời nắng nóng thì các bạn cho vào trong tủ lạnh chờ đông lại là được.
  • Khi ăn các bạn cắt miếng vuông hay chữ nhật rồi cho ra đĩa cùng với ít rau sống.

Ngoài ra rượu vang làm nguyên liệu nấu ăn với rất nhiều món khác nữa.