Cách chọn mua rượu vang đá Icewine ngon nhất

Icewine còn được gọi là rượu vang đá, có vị ngọt nhưng không béo, chua nhưng không làm se, sảng khoái và dễ chịu, và thơm nhất. Nếu bạn muốn mua rượu vang đá, thì sau đây sẽ có thể cung cấp cho bạn một số tham khảo thực tế, cho bạn biết cách để lựa chọn được chai vang đá ngon, những yếu tố nào cần được xem xét khi chọn mua rượu vang đá.

Rượu vang đá được người Đức vô tình phát minh ra cách đây hơn 200 năm, và nó dùng để chỉ loại rượu vang được ủ từ nho đông lạnh tự nhiên. Nho đá, nguyên liệu của rượu vang đá, phải được hái trong khoảng -7 ° C đến 8 ° C vào ban đêm, và việc hái hoàn tất trong vòng một đêm.

Mặc dù rượu vang đá có nguồn gốc từ Đức nhưng rượu vang đá của Canada thực sự nổi tiếng trên toàn thế giới, đặc biệt là loại rượu vang đá được sản xuất trên bán đảo Niagara ở Ontario, Canada. Bán đảo Niagara là vùng sản xuất rượu đá lớn nhất ở Canada, rượu đá được sản xuất tại vùng sản xuất này đã giành được nhiều giải thưởng trong các cuộc thi quốc tế, thu hút sự quan tâm của những người yêu thích rượu ngọt trên toàn thế giới.

Có nhiều loại rượu vang đá trên thị trường, chẳng hạn như rượu vang trắng đá, rượu vang đỏ đá và rượu vang sủi bọt đá. Vậy đứng trước những loại rượu đá đặc biệt này, bạn nên lựa chọn như thế nào? Dưới đây là một số điều cần xem xét khi mua rượu vang đá.

Các yếu tố cần xem xét khi mua rượu vang đá

Chọn xuất xứ của rượu đá

Rượu đá có chất lượng tốt nhất trên thế giới thường được sản xuất ở Canada và Đức, mặc dù các quốc gia khác như Áo, Úc, Pháp, Ý, New Zealand và Hoa Kỳ cũng sản xuất rượu đá.

Chọn loại nho làm rượu vang

Có nhiều loại nho trên thế giới có thể được sử dụng để làm rượu vang đá, chẳng hạn như Riesling, Gewurztraminer, Vidal, Cabernet Franc, Pinot Gris, Merlot. Merlot và Chardonnay. Trong số đó, Riesling và Gewurztraminer được công nhận là những giống nho tốt nhất để làm rượu đá, vì chúng có thể chịu được thời tiết lạnh và có thể tạo ra loại rượu rất ngọt, rất thanh và tinh tế khi đông lạnh.

Chọn loại rượu đá

Rượu đá có thể được chia thành rượu đá sủi bọt và rượu đá tĩnh theo áp suất của carbon dioxide trong chai. Rượu vang nổ đá được phát minh một cách tình cờ bởi một nhà sản xuất rượu Canada vào năm 1988.

Sau nhiều thử nghiệm và nỗ lực khác nhau, vào năm 1998, Liên minh Chất lượng Vintner của Ontario cuối cùng đã đồng ý cho Nhà máy rượu Inniskillen (Inniskillen Wineries) sản xuất loại rượu vang sủi đá. Tuy nhiên, các loại rượu đá trên thị trường nhìn chung vẫn có màu trắng đá hoặc đỏ đá, bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích.

Chọn năm sản xuất rượu đá

Câu hỏi liệu icewine có phát triển tốt hơn khi bị lão hóa theo thời gian hay không, thì vẫn chưa được giải đáp. Có người cho rằng rượu đá để được lâu mà không bị thay đổi hương vị do có nhiều đường và độ chua cao, số khác lại cho rằng rượu đá sẽ mất đi hương thơm trái cây và độ tươi sau khi bảo quản lâu nên không phù hợ để lưu trữ lâu dài.

Trước khi các chuyên gia đưa ra kết luận cuối cùng, chúng ta không cần quá lo lắng về độ tuổi khi mua rượu đá, có thể chọn những loại rượu vang trẻ hoặc năm cũ hơn.

Cân nhắc giá

Ngay cả chai rượu đá rẻ nhất cũng có giá khoảng 45 đô la, và chai rượu đá đắt nhất có thể lên tới hàng nghìn đô la. Năm 2006, 5 chai Chardonnay Icewine quý hiếm và thượng hạng đã được bán với giá cao ngất ngưởng 30.000 USD/chai (375ml). Có thể thấy rằng rượu đá khá đắt, và tốt nhất bạn nên xác định ngân sách của mình trước khi mua.

Các địa chỉ mua rượu vang đá uy tín

Nếu bạn có ngân sách hạn hẹp, bạn có thể gọi một ly rượu đá khi ăn ở nhà hàng, giá của một ly rượu đá như vậy thường là 12 – 30 đô la.

Hi vọng với những thông tin trên của Topruouvang giúp Quý vị có được những kiến thức thú vị