Top những khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng tại Tây Ban Nha

Mỗi vùng rượu vang Tây Ban Nha đều có một thứ gì đó đặc biệt, mang những hương vị, sự cá tính và phong cách đặc trưng riêng. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 7 vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Tây Ban Nha mà bạn không nên bỏ qua.

Ngoài việc sản xuất ra những loại rượu chất lượng cao, những khu vực nổi tiếng sau của Tây Ban Nha còn thu hút những người yêu rượu bằng những thiết kế kiến ​​trúc tinh tế, ẩm thực địa phương phong phú và cảnh quan thiên nhiên tráng lệ.

1. Rioja

Khu vực sản xuất rượu vang này nằm ở phía Tây Bắc của Tây Ban Nha, sát Đại Tây Dương, có khí hậu lạnh và mưa nhiều. Vì khu vực này có thảm thực vật xanh tươi nên được đặt tên là “Tây Ban Nha xanh”. Tây Ban Nha xanh có các tiểu vùng nổi tiếng như Rias Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra và Monterrei.

Albarino là giống nho trắng chính được trồng ở vùng Vịnh Hạ, và nó tạo ra rượu vang trắng với độ chua giòn, hương vị trái cây, trên vòm miệng nổi bật với vị tròn và hương đào. Ngoài ra, vùng này còn trồng các giống nho trắng như Treixadura và Loureiro, thường được pha trộn với Albariño.

Các khu vực nội địa gần hơn trồng với các giống nho trắng khác. Val d’Oras chủ yếu là giống nho trắng Godello, loại nho có chất lượng tuyệt vời và tạo ra rượu vang trắng với hương vị phong phú và phức tạp. Các giống nho trắng như Gedjo và Teresadura được trồng rộng rãi ở các vùng ven sông, bờ sông Sacra và vùng Monterey. Khi các khu vực nội địa xa bờ biển hơn và ấm hơn, các giống nho đỏ cũng hoạt động tốt. Mencia là một giống nho đỏ chất lượng cao ở Tây Bắc Tây Ban Nha, rượu vang đỏ của nó rất sảng khoái và dễ chịu với hương trái cây mâm xôi sống động và hương hoa phong phú.

2. Thung lũng sông Duero

Nằm ở trung tâm của Tây Ban Nha, Thung lũng Duero nóng vào ban ngày và mát mẻ vào ban đêm, sản xuất một số loại rượu vang cao cấp, thượng hạng của Tây Ban Nha.

Trong số đó, vùng Ribera del Duero là nơi có một số nhà máy rượu vang nổi tiếng như Vega Sicilia và Pesquera. Toro và Rueda là những khu vực sản xuất mới nổi đầy hứa hẹn ở Tây Ban Nha.

Tempranillo là vua của các giống nho đỏ bản địa ở Tây Ban Nha. Nó tạo nên các loại rượu vang có vị từ trung bình đến toàn thân, có độ chua vừa phải và lượng tannin phong phú, thể hiện đầy đủ hương vị đặc trưng của địa phương. Các hỗn hợp do Tempranillo chiếm ưu thế được sản xuất ở nhiều vùng của Tây Ban Nha, trong đó nổi tiếng nhất là Río del Duero và Toro, rất phổ biến ở Hoa Kỳ.

Ở bên kia sông Duero, vùng Rueda đã thu hút sự chú ý với giống nho trắng địa phương chất lượng cao, Verdejo, chuyên sản xuất rượu vang trắng với Sauvignon Blanc) có phong cách khá giống với rượu vang trắng, đôi khi được pha trộn với Sauvignon Blanc.

3. Thung lũng sông Ebro

Sông Ebro bắt nguồn từ dãy núi Sierra de Cantabria, nơi có các khu vực sản xuất rượu vang quan trọng của Tây Ban Nha như Rioja và Navarra. Xa hơn về phía nam, có Calatayud, Campo de Borja và Carinena cũng nổi tiếng. Ở phần phía đông của thung lũng, các vườn nho của tên gọi Somontano phân bố dưới chân dãy núi Pyrenees, và các nhánh của sông Ebro đã sinh ra giống nho đỏ quý hiếm của vùng, Molister Moristel, một loại thức uống được giới chuyên gia đánh giá rất cao. Ngoài ra, các giống nho đỏ khác như Tempranillo, Cabernet Sauvignon và Merlot đều được trồng ở vùng Somontano .

4. Meseta

Meseta nằm ở vùng đồng bằng rộng lớn của miền trung Tây Ban Nha, nhưng nó không phải là một vùng hoàn toàn bằng phẳng, nóng và khô cằn. Ngược lại, một số vùng núi ở Mesetta có tiềm năng sản xuất rượu vang hảo hạng do có sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm. Gần 2/3 vườn nho của Tây Ban Nha nằm ở Meseta. Castilla-La Mancha và La Mancha rộng lớn là những khu vực sản xuất nổi tiếng của địa phương, và giống nho trắng Airen được trồng rộng rãi.

5. Bờ biển Địa Trung Hải

Catalonia và Valencia là một vùng rượu vang nổi tiếng tiếp theo của Tây Ban Nha với độ cao lớn, làm giảm bớt khí hậu ấm áp dọc theo bờ biển Địa Trung Hải. Trên khắp bờ biển Địa Trung Hải, hầu hết các loại rượu vang chất lượng đến từ các tên gọi nổi tiếng như Priorat, Montsant và Penedes. Ngoài ra, tại đây còn sản xuất rượu vang nổ: Cava, một trong những loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng nhất sau Champagne.

6. Andalusia

Andalusia có khí hậu nóng, với nhiệt độ thường vượt quá 37 ° C vào mùa hè, khiến nơi đây trở thành khu vực sản xuất rượu tráng miệng lý tưởng. Sherry từ Andalusia nổi tiếng thế giới và có nhiều loại, bao gồm Manzanilla, Fino, Palo Cortado, Oloroso và Peder Pedro Ximenez, mỗi loại đều thể hiện hương thơm và hương vị đặc trưng của riêng mình.

7. Quần đảo

Quần đảo này bao gồm hai tiểu vùng: Canaries (Chim hoàng yến) và Balearics (Balearics), vùng trước nằm ở vùng biển Đại Tây Dương, vùng sau nằm giữa Địa Trung Hải, khí hậu của cả hai đảo tương đối ôn hòa. . Sự xa xôi của quần đảo Canary, cho dù đó là các giống nho bản địa như Malvasia Volcanica và Marmajuelo, hay các giống nho Listan Negro và Listan Blanco từ lục địa Tây Ban Nha, không bị đột biến hoặc ghép trong nhiều thế kỷ, khiến quần đảo Canary trở thành một của những vùng rượu vang đặc biệt nhất trên thế giới.