Chateau L’Eglise-Clinet: một di sản của huyền thoại tại Bordeaux

Denis Durandeau là một huyền thoại có thật ở Bordeaux trong 30 năm qua…” Jan Anson, người phụ trách chuyên mục của “Decanter”, nhận xét về cựu lãnh đạo của Chateau L’Eglise-Clinet. Dưới sự quản lý cẩn thận của ông, đã giúp một nhà máy rượu vô danh thành một nhà máy rượu nổi tiếng nằm vững chắc trên đỉnh Kim tự tháp Pomerol.

Giới thiệu nhà máy Chateau L’Eglise-Clinet

Chateau L’Eglise-Clinet nằm ở vùng Pomerol bên hữu ngạn của Bordeaux, có lịch sử hình thành từ cuối thế kỷ 19. Nhà máy là sự kết tinh của sự hợp tác giữa hai thương hiệu lâu đời nổi tiếng ở Pomerol là Chateau Clinet và Chateau Clos l’Eglise. ” L’ Eglise-Clinet ” – Cái tên phản ánh sự kết hợp của cả hai.

Kleiner Church Winery sở hữu diện tích 5,5 ha trồng nho. Đất trong vườn chủ yếu là sỏi và đất sét, một phần đất giàu sắt. Vườn trồng 85% nho Merlot và 15% nho Cabernet Franc với độ tuổi trung bình của các cây nho khoảng 45 năm, trong đó có một số cây nho Cabernet Franc cổ thụ trên 80 tuổi. Những cây nho lâu đời này đã tạo nên phong cách độc đáo cho các loại rượu của nhà máy, đồng thời tăng thêm sức hấp dẫn lâu dài sau nhiều năm lắng đọng.

Chủ sở hữu cũ của nhà máy, Denis Durantou, là một nhà sản xuất rượu nổi tiếng ở Bordeaux, nhà bình luận Jane Anson của “Decanter ” đã ca ngợi ông là ” một huyền thoại thực sự ở Bordeaux trong 30 năm qua “.

Dennis là một người chủ hàng ngày đi lại giữa các vườn nho trong khi làm rượu, điều hiếm thấy ở Bordeaux. Ông ấy tin tưởng chắc chắn rằng rượu vang phải thực sự truyền tải được đặc tính của terrior. Dưới sự quản lý cẩn thận của người lãnh đạo xuất sắc này, Château Krina đã phát triển từ một nhà máy rượu vô danh thành một nhà máy rượu nổi tiếng nằm vững chắc trên đỉnh Kim tự tháp Pomerol.

Mặc dù Dennis đã qua đời vào năm 2020 nhưng rượu của nhà máy rượu vẫn tiếp tục giữ được chất lượng ổn định của gia đình Durantou. Rượu do nhà máy rượu sản xuất rất đậm đà, độc đáo, với những ghi chú ấn tượng của hương thơm trái cây thuần khiết và hương vị gia vị độc đáo, phong cách đặc biệt tươi mới, đây là điểm độc đáo trong các loại rượu vang Bordeaux.

Trong những năm gần đây, rượu của nhà máy Château L’ Eglise-Clinet, Pomerol, đã giành được nhiều lời khen ngợi với nhiều giải thưởng của Robert Parker và James Suckling với số điểm cao từ 98 điểm trở lên.

Rượu vang Chateau L’Eglise-Clinet

Rượu vang Church Winery 2014: [ JS 97 điểm] [ JD 96+ điểm] [ RP 95 điểm]

Vụ nho năm 2014 đã có một khởi đầu thuận lợi, dưới ảnh hưởng của mùa đông ấm áp và ẩm ướt, những cây nho bắt đầu nảy mầm vào giữa tháng 3. Sau tháng 4 ấm áp, một tháng 5 mát mẻ và ẩm ướt giúp những cây nho nở hoa thuận lợi trong điều kiện lý tưởng.

Tuy nhiên, mùa hè mát mẻ và nhiều mưa sau đó đã làm chậm quá trình chín của nho. May mắn thay, năm đó đã được cứu vãn bởi thời tiết nóng và khô từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 10. Do đó, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon chín muộn có hiệu suất tốt hơn.

Rượu vang đỏ Crina Church Winery 2014 là sự pha trộn của 90% Merlot và 10% Cabernet Franc và được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 70%. Rượu thành phẩm có vị đậm đà, đầy hương thơm của nấm cục, dâu đen, cà phê espresso và hoa violet, được làm sống động bởi những nốt hương mãnh liệt của anh đào đen, rượu mùi Boysenberry và cam thảo. Rượu của nó có vị đậm đà, với cấu trúc chắc chắn và hậu vị dẻo dai và tươi mới.

Rượu vang Church Winery 2015 : [ JS 99 điểm] [ RP 98+ điểm] [ JL 99 điểm]

Năm 2015 là một năm cổ điển của Bordeaux, chất lượng rượu vang trong toàn bộ khu vực sản xuất rất tốt và các lâu đài nổi tiếng ở Bờ phải Bordeaux chủ yếu trồng bằng Merlot có một vụ nho thuận lợi. James Suckling (James Suckling ) tin rằng ” 2015 là một năm của Merlot. Các loại rượu vang làm từ Merlot của Bordeaux có vị cực kỳ sâu, với nồng độ và độ phức tạp rất tốt, cùng với tannin tươi và chắc”.

Rượu vang đỏ Crina Church Winery 2015 được làm từ sự pha trộn của 90% Merlot và 10% Cabernet Franc. Rượu thành phẩm toát lên hương thơm của trái cây đen, nấm cục, cà phê, đất, mận và hoa, và có vị chát vừa phải. Hương vị quả mọng đỏ mọng trên vòm miệng, độ chua giòn, kết thúc sôi động, kéo dài và tươi mới.

Loại rượu cổ điển này đã giành được số điểm gần như hoàn hảo là 99 điểm tại Jeff Leve The Wine Cellar InsiderSuckling.

Rượu vang Church Winery 2018 : [ 99 điểm JD] [ 98 điểm JS ] [ 98 điểm RP ]

Mùa đông và mùa xuân năm 2018 có khí hậu ôn hòa, có mưa nhiều. Cây nho ra hoa và đậu trái tốt. Mùa hè sau đó nóng, khô và kéo dài. Bờ phải bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao hơn bờ trái khiến các vườn nho đã phải đối mặt với tình trạng thiếu nước vào những tháng thu hoạch, khiến chất lượng Cabernet Franc rất tốt.

Rượu vang đỏ Crina Church Winery 2018 được làm từ sự pha trộn của 90% Merlot và 10% Cabernet Franc tạo nên một cấu trúc trung bình đến đầy đủ, vòm miệng rực rỡ, với những ghi chú tuyệt đẹp của trái cây đen và đất đọng lại rất lâu trong miệng. Tannin chín và tinh tế, đầy căng, mơ mộng và hậu vị kéo dài hoành tráng.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

ruou-vang-merlot-1

Rượu vang Merlot – Những điều bạn có thể chưa biết

Merlot, trong tiếng Pháp có nghĩa là chú chim đen nhỏ, là loại vang đỏ phổ biến thứ hai tại Mỹ (sau Cabernet Sauvignon). Merlot…
y-nghia-cua-so-nam-tren-nhan-chai-ruou-vang-2

Giải thích ý nghĩa của số năm trên nhãn chai rượu vang

Số năm trên nhãn chai rượu vang có ý nghĩa quan trọng để biết được chất lượng của chai rượu. Hiểu những thông tin được…
Vang Pháp Batailley cao cấp

Khám phá lịch sử và hương vị rượu vang Pháp

Rượu vang Pháp là loại đồ uống có cồn rất được ưa chuộng tại Việt Nam và trên thế giới. Là một cái nôi lâu…
huong-dan-ban-cach-chon-ruou-vang-hong-1

Hướng dẫn bạn cách chọn rượu vang hồng

Rượu vang hồng Rosé có sự nồng nàn của rượu vang đỏ và sự thanh mát của rượu vang trắng, là thức uống mùa hè…
su-khac-biet-ruou-vang-pinot-noir-merlot-cabernet-sauvignon-3

Sự khác biệt rượu vang Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Noir là ba loại rượu vang đỏ cao quý trong thế giới rượu vang đỏ, vị thế của chúng rất…
Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email