Top các loại rượu vang trắng cho mùa hè

Bài viết này sẽ giúp chúng ta hiểu cách chọn rượu vang trắng vào mùa hè.

Rượu vang đỏ toàn thân là người bạn đồng hành tốt nhất cho những ngày đông lạnh giá, và bây giờ khi mùa hè đang bắt đầu, một ly rượu vang trắng đá là lựa chọn tuyệt vời nhất. Hôm nay chúng ta sẽ học cách chọn rượu vang trắng vào mùa hè.

Rượu vang trắng ngọt

Trên thực tế, nhiều món ăn ưa thích vào mùa hè rất khó kết hợp với rượu vang, chẳng hạn như tôm càng cay, salad và thịt nướng. Đây là lúc chúng ta cần một loại rượu vang trắng ngọt hơn một chút với độ chua vừa đủ để hỗ trợ vị ngọt. Ví dụ, rượu vang Stemmari Moscato là một lựa chọn tốt, với hương vị gia vị và trái cây họ cam quýt giúp chống lại vị cay. Rượu vang Moscato D’Asti DOCG có hương hoa và trái cây, hoàn hảo cho món salad và nước sốt trái cây. Vang trắng Riesling toàn thân, có độ chua dễ chịu và hương vị đậm đà, làm cho nó trở thành món ăn hoàn hảo cho món thịt lợn nướng.

Rượu vang trắng tươi và giòn

Hầu hết các loại rượu vang trắng đều là rượu khô chứ không phải bán khô, và chúng có hai kiểu chính. Một là loại rượu vang trắng cực kỳ khô, đầy hương vị thảo mộc và khoáng chất. Những người sành rượu thích uống những loại rượu này một mình hoặc với các loại động vật có vỏ để phù hợp với độ khoáng của rượu.

Một phong cách khác của rượu vang trắng là dễ chịu hơn, có vị trái cây, đầy đủ các loại quả mọng và trái cây nhiệt đới, và dễ kết hợp với các loại thực phẩm như cá, gà và salad dã ngoại. Các giống nho phổ biến bao gồm Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Semillon và Viognier.

Chọn được hương vị phù hợp

Cùng một giống nho trong tay những người làm rượu khác nhau cũng sẽ cho ra những kiểu rượu vang trắng khác nhau. Ví dụ, rượu vang Chardonnay có thể là rượu khô, trái cây và tươi, hoặc thơm và bơ. Riesling thường được coi là ngọt ngào, nhưng nó cũng có một phiên bản rất khô chứa đầy hương vị khoáng chất. Sauvignon blanc thường giòn và có nhiều khoáng chất trong miệng, nhưng cũng có thể được ủ thành một loại trái cây toàn thân. Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để tìm hiểu các phong cách rượu khác nhau, vì vậy hãy kết bạn với những người am hiểu về rượu và họ sẽ giúp bạn chọn được loại rượu phù hợp. Hoặc bạn luôn có thể truy cập Topuruouvang để tìm hiểu về đặc điểm của các loại rượu khác nhau.

Làm lạnh

Rượu vang trắng cần để lạnh mới uống được. Đây là một mẹo nhỏ để bạn nhanh chóng làm lạnh một chai rượu vang trắng một cách nhanh chóng.

Cho đá và nước vào hộp trước, sau đó rắc một chút muối. Muối cản trở quá trình kết tinh của đá viên, khiến nhiệt độ nước nhanh chóng giảm xuống dưới mức đóng băng. Cho rượu vào lúc này và bạn có thể làm những việc khác, và chỉ mất vài phút để rượu đạt đến nhiệt độ phục vụ tối ưu. Phương pháp này nhanh gấp đôi so với làm lạnh rượu trong tủ lạnh.