Rượu vang sủi Sensi Prosecco Rose 18K Brut

Rượu vang nổ Sensi Prosecco Rose 18K Gold có ngon không?

Quy trình làm vang

Rượu vang nổ này được làm từ 85% Glera, 10-15% Pinot Noir vùng làm vang Veneto. Vùng ​​đồng bằng Treviso đến đồi Valdobbiadene. Đất sâu, màu mỡ ở vùng đất bằng phẳng. Đất phù sa, đất thịt pha sét với phiến thạch cát, trong khi đất ở vùng đồi có cấu trúc tốt, với phiến thạch sét và sự hiện diện của các mảnh đá, với nhiều chất hữu cơ có độ pH kiềm trung tính. Tạo điều kiện nho phát triển chất lượng tốt nhất.

Nho được thu hoạch cẩn thận để giữ nguyên vẹn chất lượng nhất. Quá trình lên men của rượu vang cơ bản được thực hiện nhằm cố gắng giữ được độ axit và mùi thơm của nho càng nhiều càng tốt. Những trái nho đã tách vỏ được ép và sau khi làm lạnh, chúng phải bắt đầu quá trình lên men rượu ở nhiệt độ được kiểm soát với các loại men thơm được chọn lọc. Sau khi lên men và gạn tiếp theo, hỗn hợp được tạo ra.

Hỗn hợp được tinh chế trên cặn mịn, sau đó quá trình lên men thứ hai được thực hiện trong nồi hấp. Độ đường dư 10 g/l.

Hương vị

Rượu có màu hồng cánh hoa tươi sáng, rực rỡ và hương thơm tinh tế và dai dẳng. Hương thơm tươi mát, dễ chịu và thơm ngát, được làm phong phú bởi chút cay nồng của hoa trắng và quả mọng như mâm xôi, mâm xôi và dâu tây; hương vị tinh tế trên vòm miệng và có sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần trái cây và axit.

Thưởng thức

Tuyệt vời như một loại rượu khai vị, Prosecco Rosé Brut đặc biệt thích hợp cho món khai vị, cá sống và hải sản hấp. Thật khó quên khi kết hợp với socola.

Nhiệt độ thưởng thức: 10-12 độ C. Ướp lạnh tầm 30-40 phút trước khi uống.