Rượu vang Les Dames de Ferran

Vùng làm vang Pessac Leognan

Nếu bạn là tín đồ của các dòng rượu vang Pháp, thì cái tên Pessac Leognan đã trở nên rất quen thuộc đối với bạn. Pessac Leognan là tên của một tiểu vùng nổi tiếng về rượu vang đỏ tại Bordeaux, phía Tây Nam nước Pháp. Tiểu vùng này theo nghiên cứu thì vùng Graves đã được người La Mã cổ đại lựa chọn để trồng nho và sản xuất rượu vang Bordeaux từ cách đây 2000 năm, có thể nói là rất sớm.

Bắt đầu năm 1152 đến năm 1453  rượu vang từ Graves được xuất khẩu sang Anh. Trong một khoảng thời gian dài chưa được đánh giá xếp hạng trong bảng phân loại. Mãi cho đến năm 1953, rượu vang tại Graves mới được xếp hạng và được công nhận là những chai vang đem đến chất lượng tốt nhất vào năm 1959.

Pessac Leognan có vị trí nằm gần trung tâm thành phố và gần sân bay Bordeaux ở Merignac, chính vì vậy mà diện tích trồng nho cũng bị hạn hẹp. Bắt đầu từ thế kỷ 21, vườn nho mới được nhân rộng ra với diện tích tăng lên đáng kể là 1199 ha, trong đó diện tích trồng nho sản xuất rượu vang đỏ chiếm phần lớn là 967 ha và diện tích trồng nho sản xuất rượu vang trắng là 267 ha. Cùng với đó là sự kết hợp của 10 thị trấn và hơn 75 nhà làm rượu vang, mỗi năm sản xuất trên thị trường đến tay người tiêu dùng khoảng hơn 8 triệu chai, bao gồm 80% rượu vang đỏ và 20% là rượu vang trắng/ năm.

Quy trình sản xuất rượu vang Les Dames de Ferran 2018

Rượu vang Pháp Les Dames de Ferran được làm từ 2 giống nho nổi tiếng Sauvignon Blanc và nho Semillon, là giống nho chính chuyên sản xuất ra dòng vang trắng của Pháp và nhiều nơi có khí hậu mát mẻ. Sự pha trộn của 2 giống nho này tạo nên một chai vang trắng điển hình, ngọt ngào, say đắm của vùng Pessac Leognan.

Để đảm bảo chất lượng rượu vang được tốt nhất, nhà sản xuất đã tiến hành thu hoạch nho đúng thời vụ, khi nho đã chín mọng, hái bằng tay, lựa chọn cẩn thận những trái nho ngon không bị dập nát để đem đến xưởng sản xuất. Sau đó tiến hành ép lấy nước nho, lên men, ủ trong thùng gỗ sồi 6 tháng với nhiệt độ thích hợp. Cuối cùng khi chất lượng đã hoàn toàn chinh phục thì đem lọc và đóng chai để mang ra thị trương tiêu thụ.

Hương vị rượu vang Les Dames de Ferran

Les Dames de Ferran là loại vang trắng có màu vàng rơm tinh tế, nồng độ cồn trung bình, hương vị mạnh mẽ do độ đậm tăng dần của các giống nho. Hương thơm phức hợp của nhiều trái cây chín như anh đào, bưởi, lê, táo và mùi của ớt chuông xanh, thảo mộc đã mang đến cho người thưởng thức những cảm giác tươi mát, sâu lắng và yêu thương chai vang này một cách trọn vẹn.

Thưởng thức

Món ăn kết hợp: Rượu vang trắng Les Dames de Ferran thích hợp dùng chung với các loại thịt trắng, các món khai vị, bít tết, thịt ngan, thịt ngỗng, gà tây, nấm, thịt nướng, hải sản, slad và phomai.

Phục vụ: Thưởng thức rượu ngon ở nhiệt độ từ 7 đến 10 độ C. Để xô đá ướp khoảng 20 phút trước khi uống là ngon nhất. Phù hợp dùng trong những bữa tiệc ấm cúng bên gia đình, người thân, bạn bè hay làm quà biếu tặng những người mà bạn kính trọng.

Liên hệ tư vấn, báo giá trực tiếp qua Hotline: 09789 668 91