Các loại rượu vang phù hợp với thịt cừu

Bài viết này giới thiệu loại rượu vang nào phù hợp với các món thịt cừu

Đối với các món thịt, rượu vang đỏ nói chung là sự kết hợp hoàn hảo nhất. Ví dụ, thịt cừu thường được ghép với rượu vang Cabernet Sauvignon từ Bordeaux, Pháp hoặc California, và đỏ từ Rioja, Tây Ban Nha. Ngoài hai loại rượu này, thịt cừu cũng kết hợp tốt với nhiều loại rượu khác, bao gồm California Zinfandel, Washington Merlot, Australian Shiraz, Ý Chianti và rượu vang đỏ Rhone Valley (Rhone), v.v. Có thể thấy thịt cừu thực chất là một món ăn rất “thân thiện”.

10-ruou-vang-phu-hop-voi-thit-cuu

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thịt cừu được làm bằng các phương pháp nấu ăn và gia vị khác nhau có một số khác biệt nhỏ trong việc kết hợp rượu vang, điều này sẽ được giải thích dưới đây.

BBQ thịt cừu

Các loại rượu kết hợp tốt với thịt cừu nướng bao gồm Zinfandel, Cabernet Sauvignon và Merlot. Những món thịt nướng tẩm gia vị đó rất hợp với Cabernet Franc và Syrah từ California và Syrah từ Úc.

Sườn cừu

Đối với sườn cừu, thì rượu vang Rioja trưởng thành, Cabernets của California và vang Merlots Washington đều là những lựa chọn tuyệt vời.

Thịt cừu nướng

Các cặp rượu cổ điển cho thịt cừu nướng là rượu vang đỏ từ Pauillac, Pháp, rượu vang Cabernet Sauvignon cao cấp từ California và rượu vang đỏ Reserve từ Rioja. Tuy nhiên, không sử dụng nước sốt bạc hà khi làm thịt cừu nướng, vì vị chua của nước sốt này có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu.

Chân cừu

Hương vị của món ăn này có xu hướng rất đậm, khiến nó kết hợp tốt với các loại rượu mạnh không kém như Rioja, Rhone, California hoặc Australian Shiraz, và Zinfandel.

Thịt cừu hầm

Thịt cừu hầm cũng có hương vị cực kỳ phong phú, vì vậy nó cũng cần được kết hợp với một số loại rượu vang nặng, đầy đủ hương vị, chẳng hạn như Ý Chianti, California Cabernet Sauvignon và California Zinfandel. Đối với những món hầm thịt cừu tinh tế hơn, hãy chọn rượu vang có hương vị tinh tế hơn một chút, chẳng hạn như California Merlot và Syrah

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

cach-chon-mua-ruou-vang-da-icewine-ngon-nhat-2

Cách chọn mua rượu vang đá Icewine ngon nhất

Icewine còn được gọi là rượu vang đá, có vị ngọt nhưng không béo, chua nhưng không làm se, sảng khoái và dễ chịu, và…
tac-dung-cua-ruou-vang-trang-voi-suc-khoe-3

Những tác dụng tuyệt vời của rượu vang trắng với sức khỏe

Có thể bạn chưa biết, ngoài rượu vang đỏ, rượu vang trắng cũng có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Rượu vang trắng…
ruou-vang-Leyenda-Casas-del-Toqui-1

Phân cấp bậc của rượu vang Ý cho bạn đọc nên biết trước khi mua hàng

Đối với nhân dân ý rượu vang ý là thứ đương nhiên phải có trong cuộc sống hằng ngày. Rượu vang ý là thành phần văn…

Cách vệ sinh bình thở vang decanter sạch nhanh nhất

Bình thở vang mang lại những tiện ích rất lớn và dành cho những chai vang cao cấp có độ chát cao. Và muốn được…
9-ruou-vang-uc-co-ngon-khong

Rượu vang Úc có ngon không? Lý do tại sao nên uống vang úc

Úc là một thành viên rất quan trọng của các nước sản xuất rượu vang ở Thế giới mới, các loại rượu vang được sản…
Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email