Cách mở rượu vang sủi bọt đúng cách, chuyên nghiệp

Rượu vang nổ được mở khác với rượu tĩnh do áp suất không khí trong chai, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn cách mở một chai rượu vang nổ hay còn gọi là vang sủi bọt đúng cách và chuyên nghiệp nhất.

Trong cuộc sống, các loại rượu vang sủi bọt phổ biến là Champagne, Cava, Asti và Prosecco. Nói chung, áp suất không khí trong chai rượu vang nổ gấp 5-6 lần áp suất khí quyển bình thường, gấp khoảng 3 lần áp suất không khí trong lốp xe ô tô, hoạt động có thể gây nổ chai rượu.

Không giống như rượu vang đỏ, vang trắng thông thường, việc vặn nút chai rượu vang sủi không cần thêm dụng cụ và có thể làm bằng tay. Vậy cụ thể các bước mở một chai rượu vang nổ như thế nào? Khi mở một chai rượu vang nổ cần chú ý điều gì?

1. Chuẩn bị mở chai rượu vang nổ

(1) Rượu vang nổ cần được làm lạnh hoàn toàn để giảm áp suất không khí trong chai và tránh cho rượu vang nổ phun ra khỏi miệng chai do áp suất không khí trong chai quá cao.

(2) Không lắc chai để tránh làm tăng áp suất không khí trong chai.

(3) Nếu chai rượu không may bị lắc, có thể để một khoảng thời gian trước khi mở chai.

2. Khi mở chai rượu vang sủi bọt

(1) Trong quá trình mở nắp chai bằng tay không, không quay miệng chai về phía mình hoặc người khác để tránh bị thương do nút chai phun ra ngoài.

(2) Lau khô chai bằng khăn sạch, khăn tay, giữ cổ chai bằng một tay và dùng tay kia gỡ bỏ niêm phong chai bằng giấy thiếc;

(3) Giữ cổ chai bằng tay trái và dùng ngón tay cái ấn chặt nút chai, từ từ dùng tay phải mở khóa của nắp dây ra, trong thời gian này, ngón tay cái bên trái tiếp tục ấn nút chai để không bị tuột. vọt ra;

(4) Nghiêng thân chai 30 ° – 45 °, cầm nút chai bằng tay trái, dùng tay phải giữ đáy chai và xoay từ từ. Trong quá trình này, tay trái sẽ cảm thấy nút chai, bị áp suất không khí trong chai đẩy dần ra ngoài và nhớ không buông tay, khống chế độ mạnh, để nút chai từ từ quay ra khỏi miệng chai;

(5) Khi cảm thấy nút chai sắp ra khỏi miệng chai, bạn có thể dùng tay trái bẻ nhẹ sang một bên rồi lấy nút chai ra hoàn toàn sau khi nghe thấy tiếng “bốp”;

(6) Lau sạch bụi hoặc mùn cưa còn sót lại trên miệng chai bằng khăn.