Cách kết hợp rượu vang với các món ăn đúng cách, tăng hương vị

Sự kết hợp tuyệt hảo giữa rượu vang và các món ăn nói lên sự sành điệu và đẳng cấp của mỗi cá nhân. Hương vị thơm ngon đặc trưng của mỗi doàng rượu vang kết hợp với mỗi loại thức ăn khác nhau, tạo nên hương vị khác nhau.

Cùng chúng tôi khám khá cách kết hợp rượu vang với món ăn một cách tinh tế nhất nào!

Rượu vang trắng nên kết hợp với những món gì?

Rượu vang trắng thường được dùng cho các món khai vị của bữa ăn. Người ta thường dùng các loại rượu vang trắng nhẹ trước các loại rượu nặng. Rượu vang trắng có vị chua được sử dụng trước.

Với các loại rượu vang trắng, có nhiều acid nên hơi chua thì thường kết hợp với các món khai vị nhẹ, có vị chua như: gỏi, salad dầu giấm.

Với các loại rượu vang trắng dịu có hương vị trái cây nên dùng với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc, hấp. Vang trắng rất hợp với các món như: cua, ghẹ hấp dùng với muối tiêu chanh, mực hấp … hay các món tráng miệng như Socola, bánh ngọt.

Rượu vang đỏ nên kết hợp với món gì?

Rượu vang đỏ thường được dùng với các món chính. Rượu vang đỏ được chia thành 2 loại: Rượu vang đỏ nhẹ và nặng.

Rượu vang đỏ nhẹ là những chai rượu có hàm lượng cồn thấp, thường có các hương vị trái cây như: mận, dâu tây, mâm xôi. Rượu vang đỏ nhẹ thường rất kết hợp với những món ăn phổ biến, đặc biệt là các món Việt và Á Đông như: hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc …

Với rượu vang đỏ nặng là những chai có nồng độ cồn cao trên 14%, chúng được ủ trong các thùng gỗ sùi, có vị cay nồng. Với nồng độ cồn cao nên rượu vang đỏ thường được kết hợp với các loại đồ ăn có vị đậm đà như: thịt đỏ, thịt bò, thịt cừu nhập ngoại quay hoặc nướng và một số loại phomai đậm mùi … để giảm bớt nồng độ cồn, tạo sự kết hài hòa, tăng hương vị món ăn.

Rượu vang hồng nên ăn với món gì?

Vang hồng rất dễ kết với với các món ăn, đặc biệt là món khai vị, các món nóng và nguội có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm như: súp hải sản salad, món trộn cà chua và ớt chuông, dưa leo cá hành đỏ…

Vang hồng cũng được dùng với cá, sò và tôm hùm. Tuyệt vời hơn khi kết hợp với các món ăn Ý như: pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích các loại …

Điều lưu ý ở đây, rượu vang hồng không thể hòa hợp với các món nặng mùi. Đây là loại rượu vang cho mùa hè, vì tính thanh mát, nhẹ nhàng trong hương vị

Với những gợi ý trên đây, thì bạn đã biết lựa chọn loại rượu vang nào kết hợp với món ăn yêu thích của mình chưa ạ!

Cùng khám phá các loại rượu vang nhập khẩu khác nhau, để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn nào!

Tự hào là thương hiệu rượu vang nhập khẩu uy tín, chúng tôi sẽ giúp quý vị lựa chọn được chai rượu vang giá rẻ, cam kết nhập khẩu chính hãng, miễn phí vận chuyển.