Các loại rượu vang được người dùng lựa chọn nhiều nhất

Các loại rượu vang hiện được bán trên thị trường nhiều như vang đỏ, vang trắng, vang ngọt hay vang sủi bọt. Mỗi loại vang có nét đặc sắc riêng biệt tạo nên nét quý phái của loại vang đó.

Các loại rượu vang gồm những loại nào?

Rượu vang đỏ: Lúc nho đỏ mới được ép ra nước có màu lờ lờ sau quá trình lên men. Cùng với vỏ nho chứa sắc tố pigment trên vỏ nho ngấm vào rượu khiến rượu có màu đỏ. Còn đỏ lạt, đỏ đậm, hay thẫm đen là phụ thuộc vào sắc tố của vỏ nho đó. Vì được ngâm cùng với vỏ nho và hột nho trong thời gian khá lâu sẽ lấy được chất tanni. Chính chất chát tanni này tạo nên sự khác biệt hoàn toàn so với các loại rượu.

Rượu đỏ có nhiều mùi vị phong phú hơn rượu trắng. Ví dụ để tạo ra rượu thật nồng đậm khả dĩ đi cùng với các món béo ngậy họ sẽ cho lên men cùng vỏ nho lâu hơn. Có thể ủ trong vài tuần hoặc cả tháng như vậy rượu sẽ chứa nhiều tanni hơn. Trái lại để làm ra thứ rượu nhẹ nhàng, thanh toát họ sẽ cho tiếp xúc vỏ nho vài ngày. Như thế vị chát chỉ thoáng qua chứ không đậm thích hợp uống vào mùa hè.

Rượu vang trắng: Làm nhiều từ nho có màu xanh hoặc vàng. Do vỏ nho này không có nhiều sắc tố màu giống như nho đỏ nên sẽ tạo ra rượu vang trắng.Thường thì vang trắng được ủ lên men rất ít so với vang đỏ và được xuất ra thị trường sớm hơn.

Các loại rượu vang

Rượu vang ngọt: Được làm từ nho đã chín quá mức lúc ấy lượng đường trong nho lên mức cao. Khi cho nước nho lên men chất men sẽ biến đường thành rượu. Tuy nhiên họ sẽ không cho lên men lâu sẽ còn lượng đường khá nhiều chưa biến thành rượu. Để tạo ra vị ngọt của rượu đó là sự khác biệt giữa nó với vang đỏ và vang trắng.

Nhờ vào quá trình làm rượu đã cho ra các loại vang khác nhau, hương vị đặc trưng riêng tạo nên khác biệt.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tại sao rượu vang lại có vị chua mát?

Tannin là xương sống của rượu vang, và độ chua có thể nói là linh hồn của rượu, khiến mỗi loại rượu đều thể hiện…
su-khac-biet-ruou-vang-pinot-noir-merlot-cabernet-sauvignon-1

10 giống nho đỏ hàng đầu của Pháp

Nói đến nước Pháp, chúng ta không thể không nói đến các loại rượu vang. Khi nói đến các loại rượu vang ở đây, người…

Ảnh hưởng của dãy Andes đối với rượu vang Argentina

Dãy núi Andes trải dài khắp Argentina và có ảnh hưởng quan trọng đến phong cách rượu vang Argentina. Theo báo cáo năm 2022 của…
ruou-vang-chat-la-gi-phan-biet-ruou-vang-chat-ruou-vang-ngot-1

Rượu vang chát là gì? Cách phân biệt rượu vang chát rượu vang ngọt

Rượu vang được phân chia theo vị giác thì vang được chia làm hai loại là rượu vang ngọt và rượu vang chát. Vậy rượu…
Vùng trồng nho Bordeaux

Vùng trồng nho Bordeaux nổi tiếng của nước Pháp

Vùng trồng nho Bordeaux là vùng nổi tiếng nhất của nước Pháp, với lịch sử trồng nho lâu đời chủ yếu là nho đỏ. Hai…
Hỗ trợ trực tuyến
Hãy liên hệ với chúng tôi bằng việc lựa chọn phương thức thuận tiện cho bạn
Chat zalo Zalo Chat Chat Messenger Messenger Email Gửi Email